Einfache Nutella Kekse mit weichem Kern sind die perfekte Lösung für Naschkatzen und Kaffeeliebhaber. Diese köstlichen Kekse sind nicht nur schnell zubereitet, sondern bringen auch das unverwechselbare Aroma von Haselnüssen und Schokolade direkt auf Ihren Teller. Sie eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder einfach als Snack zwischendurch. Die Kombination aus knusprigem Äußeren und dem cremigen, weichen Kern macht diese Kekse zu einem wahren Genuss.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Schnelle Zubereitung: In nur 20 Minuten sind diese Kekse fertig – perfekt für spontane Backaktionen.
- Wenige Zutaten: Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein köstliches Ergebnis erzielen.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für Feste, als Snack oder einfach zum Genießen zu Hause.
- Unvergleichlicher Geschmack: Der hohe Haselnussanteil sorgt für einen intensiven Schokoladengeschmack.
- Weicher Kern: Der überraschende weiche Kern macht jeden Biss zu einem Erlebnis.
Werkzeuge und Vorbereitung
Bevor Sie mit dem Backen der Nutella Kekse beginnen, ist es wichtig, alle notwendigen Werkzeuge bereitzustellen. So stellen Sie sicher, dass der Prozess reibungslos verläuft und Ihre Kekse perfekt gelingen.
Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung
- Handmixer
- Rührschüssel
- Teigrolle
- Backblech
- Backpapier
Bedeutung jedes Werkzeugs
- Handmixer: Erleichtert das Mischen der Zutaten und sorgt dafür, dass der Teig schön luftig wird.
- Rührschüssel: Bietet ausreichend Platz zum Vermengen der Zutaten ohne Spritzer.
- Backblech: Ist notwendig, um die Kekse gleichmäßig zu backen.
- Backpapier: Verhindert das Festkleben der Kekse und erleichtert die Reinigung.
Zutaten
Einfache Nutella Kekse mit weichem Kern in Minutenschnelle selber machen mit wenigen Zutaten. Diese Kekse mit Nutella Füllung sind super schnell gemacht.
Für den Teig:
- 250 g Nutella oder gerne eine andere Nougatcreme (je höher der Haselnussanteil desto besser)
- 30 g Butter (geschmolzen)
- 130 g Mehl
- 1 großes Ei auf Zimmertemperatur
- Prise Salz
Für die Deko:
- 50 g Nuss Nougat Creme bzw. Nutella
Wie man Nutella Kekse mit weichem Kern zubereitet
Schritt 1: Ei und Nutella vermengen
Das Ei eine Minute mit einem Handmixer mit der Nuss-Nougatcreme verrühren. Eine Prise Salz hinzugeben. Dann das Mehl und die geschmolzene Butter zugeben und alles kurz zu einem homogenen Teig verkneten.
Schritt 2: Teig kühlen und Ofen vorheizen
Teig in Folie gewickelt 10 Minuten kühlstellen und währenddessen den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Nun den Teig in 15-20 Portionen teilen und zu Kugeln formen.
Schritt 3: Kugeln formen und backen
Die Kugeln mit Abstand zueinander auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Ganz leicht flach drücken und mit einem Holzkochlöffelstil oder Finger kleine tiefe Mulden in die Mitte drücken. Kekse rund 10 Minuten backen. Sie müssen noch weich sein!
Schritt 4: Dekorieren
Nach dem Abkühlen Nougatcreme in einen Mini-Spritzbeutel geben oder die Nougat Creme in einen kleinen Gefrierbeutel füllen und die Spitze abschneiden. Jeweils ein bisschen in jede Mulde spritzen.
Die Nährwertangaben für diese Kekse pro Stück liegen bei etwa 98 kcal – eine süße Versuchung, die sich niemand entgehen lassen sollte!
Wie man Nutella Kekse mit weichem Kern serviert
Nutella Kekse mit weichem Kern sind eine köstliche Nascherei, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Hier sind einige kreative Möglichkeiten, wie du diese leckeren Kekse servieren kannst.
Als Snack für zwischendurch
- Diese Kekse sind ideal für einen schnellen Snack am Nachmittag. Sie sind weich und schokoladig und bringen Freude in jeden Moment.
Mit einer Tasse Kaffee
- Serviere die Kekse zusammen mit einer frisch gebrühten Tasse Kaffee oder Espresso. Die Kombination aus süß und bitter ist einfach unwiderstehlich.
Für Kindergeburtstage
- Nutella Kekse sind ein Hit auf jedem Kindergeburtstag! Du kannst sie hübsch dekorieren und jeder wird begeistert sein.
Als Dessert bei einem Essen
- Die Kekse eignen sich hervorragend als süßes Dessert nach einem herzhaften Abendessen. Sie können auch warm serviert werden, um den schmelzenden Kern zu betonen.
Mit Vanilleeis
- Eine weitere köstliche Variante ist es, die Kekse mit einer Kugel Vanilleeis zu kombinieren. Das kalte Eis ergänzt den warmen Keks perfekt.
Wie man Nutella Kekse mit weichem Kern perfekt gelingt
Diese einfachen Tipps helfen dir, die perfekten Nutella Kekse zuzubereiten.
- Die richtige Temperatur: Achte darauf, dass das Ei Zimmertemperatur hat. So verbindet es sich besser mit den anderen Zutaten.
- Nicht zu lange backen: Die Kekse sollten noch weich sein, wenn du sie aus dem Ofen nimmst. Das sorgt für den schmelzenden Kern.
- Kühlen des Teigs: Lasse den Teig vor dem Formen der Kugeln für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen. Das erleichtert das Arbeiten mit dem Teig.
- Gleichmäßige Portionen: Teile den Teig gleichmäßig auf, damit alle Kekse gleich groß und gleichmäßig gebacken werden.
Beste Beilagen zu Nutella Kekse mit weichem Kern
Zu diesen leckeren Keksen passen verschiedene Beilagen hervorragend. Hier sind einige Vorschläge:
- Frische Früchte: Ein Mix aus Erdbeeren, Himbeeren und Bananen bringt eine fruchtige Frische auf deinen Teller.
- Schlagsahne: Ein Klecks Schlagsahne auf den Keks sorgt für eine cremige Note und schmeckt köstlich.
- Karamellsauce: Ein wenig Karamellsauce über die Kekse träufeln – das gibt einen tollen zusätzlichen Geschmack.
- Nüsse: Geröstete Haselnüsse oder Mandeln als Topping geben einen knusprigen Kontrast zur weichen Keksstruktur.
- Eiscreme: Eine Kugel deiner Lieblings-Eiscreme macht das Dessert besonders lecker.
- Schokoladensauce: Für echte Schokoladenliebhaber ist ein Schuss Schokoladensauce eine wunderbare Ergänzung.
- Puderzucker: Bestäube die Kekse leicht mit Puderzucker für eine süße Präsentation und zusätzlichen Geschmack.
- Zimt-Zucker-Mischung: Eine Mischung aus Zimt und Zucker verleiht den Keksen einen warmen, aromatischen Akzent.
Häufige Fehler vermeiden
Beim Backen von Nutella Keksen mit weichem Kern gibt es einige häufige Fehler, die Sie vermeiden sollten, um das beste Ergebnis zu erzielen.
- Falsche Temperatur: Wenn der Ofen nicht vorgeheizt ist, werden die Kekse ungleichmäßig gebacken. Stellen Sie sicher, dass der Ofen auf 175 Grad vorgeheizt ist.
- Zu viel Mehl: Zu viel Mehl führt zu trockenen Keksen. Messen Sie das Mehl genau ab und verwenden Sie eine Küchenwaage für optimale Ergebnisse.
- Nicht genug Kühlung: Wenn der Teig nicht kühlgestellt wird, verlaufen die Kekse beim Backen. Wickeln Sie den Teig in Folie und kühlen Sie ihn mindestens 10 Minuten.
- Zu lange Backzeit: Überbackenes Gebäck wird hart. Achten Sie darauf, die Kekse nach 10 Minuten aus dem Ofen zu nehmen, auch wenn sie noch weich erscheinen.
- Fehlende Mulden: Ohne die Mulden in der Mitte bleibt kein Platz für die Füllung. Drücken Sie mit einem Kochlöffel oder Finger kleine Mulden in die Kugeln.
Aufbewahrung im Kühlschrank
- Dauer: Die Kekse halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
- Behälter: Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren.
Einfrieren von Nutella Kekse mit weichem Kern
- Dauer: Die Kekse können bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.
- Behälter: Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.
Aufwärmen von Nutella Kekse mit weichem Kern
- Backofen: Erhitzen Sie den Ofen auf 160 Grad und backen Sie die Kekse für etwa 5 Minuten, damit sie wieder weich werden.
- Mikrowelle: Stellen Sie einen Keks für 10-15 Sekunden bei mittlerer Leistung in die Mikrowelle für ein warmes Ergebnis.
- Herd: Erhitzen Sie eine Pfanne bei niedriger Hitze und legen Sie die Keks darin für einige Minuten, um sie leicht aufzuwärmen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Nutella Kekse mit weichem Kern zuzubereiten?
Die Zubereitung dieser Kekse dauert insgesamt nur etwa 20 Minuten.
Kann ich andere Füllungen verwenden?
Ja, Sie können die Nutella durch andere Nuss-Nougat-Cremes oder sogar Schokoladenstückchen ersetzen.
Wie viele Kekse kann ich aus diesem Rezept machen?
Dieses Rezept ergibt etwa 15 köstliche Kekse mit weichem Kern.
Warum sind meine Kekse beim Backen auseinandergelaufen?
Wenn der Teig nicht genug gekühlt wurde oder zu wenig Mehl enthält, können sie verlaufen. Achten Sie darauf, den Teig ausreichend zu kühlen.
Kann ich den Teig vorbereiten und später backen?
Ja, der Teig kann auch bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie ihn gut ein!
Abschließende Gedanken
Diese Nutella Kekse mit weichem Kern sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch vielfältige Anpassungsmöglichkeiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen oder fügen Sie Nüsse hinzu! Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie dieses Rezept aus – es wird Ihnen sicher schmecken!
[Desserts]
Nutella Kekse mit weichem Kern
Die Nutella Kekse mit weichem Kern sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber und eine ideale Nascherei für jede Gelegenheit. Mit ihrem zarten, schmelzenden Kern und der knusprigen Außenschicht bringen sie Freude in jede Kaffeepause oder Feierlichkeit. Die einfache Zubereitung in weniger als 20 Minuten macht sie perfekt für spontane Backaktionen. Verwöhnen Sie sich selbst oder Ihre Gäste mit diesen köstlichen Keksen, die aus nur wenigen Zutaten bestehen und dank des hohen Haselnussanteils einen intensiven Geschmack bieten. Genießen Sie diese kleinen Leckerbissen pur oder mit einer Kugel Eis – der Genuss ist garantiert!
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Menge: Ca. 15 Kekse
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: deutsch
Zutaten
- 250 g Nutella oder Nuss-Nougat-Creme
- 30 g Butter (geschmolzen)
- 130 g Mehl
- 1 großes Ei (Zimmertemperatur)
- Prise Salz
- 50 g Nuss-Nougat-Creme (für die Deko)
Zubereitung
- Das Ei mit der Nuss-Nougat-Creme und einer Prise Salz in einer Rührschüssel verrühren. Geschmolzene Butter und Mehl hinzufügen und zu einem homogenen Teig verkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und 10 Minuten kühlstellen. Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Den Teig in 15-20 Portionen teilen, Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Die Kugeln leicht flach drücken und Mulden hinein drücken.
- Die Kekse ca. 10 Minuten backen, bis sie weich sind, dann abkühlen lassen und die Nougatcreme in die Mulden spritzen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Keks (32g)
- Kalorien: 98
- Zucker: 7g
- Natrium: 35mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 11g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 11mg
