Kinderriegel-Plätzchen sind der süße Traum für alle Schokoladenliebhaber! Diese Plätzchen kombinieren die cremige Füllung der Kinderriegel mit einem zarten Teig, der sie unwiderstehlich macht. Perfekt für festliche Anlässe, Familienfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Ihre besondere Note sorgt dafür, dass sie bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt sind.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Einfach zu machen: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für Backanfänger.
- Verführerischer Geschmack: Die Kombination aus Schokolade und Keks sorgt für ein Geschmackserlebnis.
- Vielseitig einsetzbar: Ob als Kaffeekränzchen oder Weihnachtsplätzchen – Kinderriegel-Plätzchen passen immer!
- Perfekte Portionsgröße: Mit 32 Stück sind die Plätzchen ideal für eine Gruppe oder zum Teilen mit Freunden.
- Wunderbare Textur: Außen knusprig und innen weich – diese Plätzchen verwöhnen den Gaumen.
Werkzeuge und Vorbereitung
Um die Kinderriegel-Plätzchen optimal zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Werkzeuge. Diese helfen Ihnen, den Teig gut zu verarbeiten und die Plätzchen gleichmäßig zu backen.
Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung
- Rührschüssel
- Backblech
- Backpapier
- Teigrolle
- Kühlschrank
Bedeutung jedes Werkzeugs
- Rührschüssel: Ideal zum Mischen der Zutaten, damit der Teig gleichmäßig wird.
- Backblech: Sorgt dafür, dass die Plätzchen gleichmäßig gebacken werden können.
- Teigrolle: Hilft dabei, den Teig gleichmäßig auszurollen und die Plätzchen in Form zu bringen.
Zutaten
Für den Teig
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei, Größe M
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 7 Stück Kinderriegel
Zum Wälzen
- Puderzucker
Wie man Kinderriegel-Plätzchen zubereitet
Schritt 1: Teig vorbereiten
- Mehl, Butter, Puderzucker, Salz und Ei in einer Rührschüssel gut vermengen.
- Den gesamten Inhalt zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig für 30-60 Minuten in den Kühlschrank legen. Der Teig muss richtig kalt sein.
Schritt 2: Plätzchen formen
- Die Hälfte des gekühlten Teigs herausnehmen.
- Etwa walnussgroße Teigstücke abnehmen und zu Kugeln rollen.
- Jede Kugel platt drücken und ein Stück Kinderriegel falsch herum in die Mitte legen.
- Den Teig zuklappen und wieder zu Kugeln formen.
Schritt 3: Backen
- Die geformten Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Bei 200° C Heißluft ca. 10 Minuten backen.
- Während das erste Blech backt, den restlichen Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ebenso verarbeiten.
Schritt 4: Fertigstellen
- Die Plätzchen kurz abkühlen lassen.
- Noch warm in Puderzucker wälzen, um eine süße Kruste zu erhalten.
Viel Spaß beim Nachbacken dieser köstlichen Kinderriegel-Plätzchen!
Wie man Kinderriegel-Plätzchen serviert
Die Kinderriegel-Plätzchen sind ein köstlicher Genuss, der sich hervorragend für verschiedene Anlässe eignet. Hier sind einige kreative Ideen, wie Sie diese Plätzchen präsentieren können.
Mit einer Tasse Kaffee
- Genießen Sie die Plätzchen zusammen mit einer heißen Tasse Kaffee. Die Kombination aus süßem Geschmack und bitterem Aroma sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Als Dessert bei Feiern
- Servieren Sie die Kinderriegel-Plätzchen als Dessert auf Ihrem nächsten Fest. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch.
In einer schönen Plätzchendose
- Füllen Sie eine dekorative Plätzchendose mit den Kinderriegel-Plätzchen. So können Sie sie wunderbar verschenken oder selbst genießen, während sie frisch bleiben.
Mit frischen Früchten
- Kombinieren Sie die Plätzchen mit saisonalen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren. Die Frische der Früchte ergänzt den süßen Geschmack perfekt.
Bei einem Picknick
- Nehmen Sie die Kinderriegel-Plätzchen zu Ihrem nächsten Picknick mit. Sie sind leicht zu transportieren und schmecken draußen in der Natur besonders gut.
Wie man Kinderriegel-Plätzchen perfekt gelingt
Um sicherzustellen, dass Ihre Kinderriegel-Plätzchen immer perfekt gelingen, beachten Sie diese hilfreichen Tipps.
Kühlen ist wichtig: Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dadurch wird er fester und lässt sich besser verarbeiten.
Gleichmäßige Größe: Achten Sie darauf, dass alle Teigstücke gleich groß sind, damit die Plätzchen gleichmäßig backen.
Backblech vorbereiten: Legen Sie das Backblech mit Backpapier aus, damit die Plätzchen nicht ankleben und leicht zu entfernen sind.
Wärme richtig einstellen: Backen Sie die Plätzchen bei 200° C Heißluft für optimale Ergebnisse. So werden sie außen knusprig und innen weich.
Abkühlen lassen: Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen kurz abkühlen, bevor Sie sie in Puderzucker wälzen. So bleibt der Zuckerguss besser haften.
Beste Beilagen zu Kinderriegel-Plätzchen
Die Kinderriegel-Plätzchen passen hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Hier sind einige Ideen für perfekte Kombinationen.
- Eiscreme: Eine Kugel Vanilleeis ergänzt die Schokoladennote der Plätzchen ideal und sorgt für einen cremigen Kontrast.
- Schlagsahne: Frisch geschlagene Sahne gibt den Plätzchen eine besondere Note und macht sie noch köstlicher.
- Fruchtsoße: Eine fruchtige Soße aus Erdbeeren oder Himbeeren bringt Frische und Farbe auf den Teller.
- Nüsse: Geröstete Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse sorgen für einen knackigen Biss und harmonieren gut mit dem weichen Keks.
- Käseplatte: Eine Auswahl an weichem Käse kann eine interessante Geschmackskombination bieten und das Dessert abwechslungsreicher machen.
- Glühwein (saisonal): Besonders in der kalten Jahreszeit passt ein Glas Glühwein hervorragend zu den süßen Plätzchen und sorgt für Gemütlichkeit.
Häufige Fehler vermeiden
Um perfekt gelungene Kinderriegel-Plätzchen zuzubereiten, ist es wichtig, einige häufige Fehler zu vermeiden.
- Falsche Teigkonsistenz: Wenn der Teig zu weich ist, zerfallen die Plätzchen. Achte darauf, dass die Butter gut gekühlt ist und knete den Teig nicht zu lange.
- Nicht genug Kühlung: Wenn der Teig nicht ausreichend im Kühlschrank war, verlieren die Plätzchen ihre Form. Lass den Teig mindestens 30 Minuten kühlen.
- Zu hohe Backtemperatur: Bei 200° C Heißluft sollten die Plätzchen genau beobachtet werden. Reduziere die Temperatur, wenn sie zu schnell bräunen.
- Unzureichendes Wälzen in Puderzucker: Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, wälze die Plätzchen sofort nach dem Backen in Puderzucker. So haftet er besser.
- Überfüllte Bleche: Lege nicht zu viele Plätzchen auf ein Blech, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Halte genügend Abstand zwischen den einzelnen Plätzchen.
Aufbewahrung im Kühlschrank
- Dauer: Die Kinderriegel-Plätzchen halten sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.
- Behälter: Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu bewahren.
Einfrieren von Kinderriegel-Plätzchen
- Dauer: Du kannst die Plätzchen bis zu drei Monate einfrieren.
- Behälter: Verwende gefriergeeignete Beutel oder Behälter und beschrifte sie mit dem Datum.
Aufwärmen von Kinderriegel-Plätzchen
- Backofen: Bei 150° C für etwa 5-7 Minuten aufbacken, um sie warm und knusprig zu genießen.
- Mikrowelle: 30 Sekunden auf mittlerer Stufe erhitzen, aber achte darauf, dass sie nicht zu weich werden.
- Herd: In einer beschichteten Pfanne bei geringer Hitze warm machen; so bleiben sie knusprig.
Häufig gestellte Fragen
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu Kinderriegel-Plätzchen.
Wie viele Kinderriegel-Plätzchen bekomme ich aus diesem Rezept?
Du erhältst etwa 32 leckere Kinderriegel-Plätzchen aus diesem Rezept.
Kann ich andere Schokoladen verwenden?
Ja, du kannst auch andere Schokoladensorten verwenden, um verschiedene Geschmäcker auszuprobieren.
Sind Kinderriegel-Plätzchen glutenfrei?
Das ursprüngliche Rezept enthält Weizenmehl. Du kannst jedoch glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante herzustellen.
Wie lange kann ich die Plätzchen aufbewahren?
Kinderriegel-Plätzchen sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar und lassen sich auch gut einfrieren.
Welche Variationen kann ich ausprobieren?
Du kannst Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen oder den Puderzucker durch Zimt-Zucker ersetzen für eine besondere Note.
Abschließende Gedanken
Die Kinderriegel-Plätzchen sind eine köstliche und vielseitige Nascherei für Groß und Klein. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar anpassen – ob mit verschiedenen Schokoladensorten oder weiteren Füllungen. Probiere das Rezept aus und lasse deiner Kreativität freien Lauf!
Kinderriegel-Plätzchen
Kinderriegel-Plätzchen sind der ultimative Genuss für Schokoladenliebhaber. Diese unwiderstehlichen Kekse vereinen die cremige Füllung der beliebten Kinderriegel mit einem zarten, buttrigen Teig. Egal ob für festliche Anlässe, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch – diese Plätzchen sind ein Hit bei Groß und Klein. Die Kombination aus knuspriger Außenhülle und weichem Inneren sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Menge: Ca. 32 Plätzchen
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Prise Salz
- 7 Stück Kinderriegel
- Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung
- Mehl, Butter, Puderzucker, Salz und Ei in einer Rührschüssel gut vermengen. Zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig für 30-60 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Walnussgroße Teigstücke abnehmen, platt drücken und je ein Stück Kinderriegel in die Mitte legen. Teig zuklappen und wieder zu Kugeln formen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 200°C Heißluft ca. 10 Minuten backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm in Puderzucker wälzen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 118
- Zucker: 5g
- Natrium: 42mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 11g
- Ballaststoffe: <1g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 16mg
