Schokobon Plätzchen sind eine himmlische Versuchung, die auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Diese kleinen Köstlichkeiten kombinieren zarten Teig mit der cremigen Füllung der beliebten Schokobons. Egal ob für den nächsten Geburtstag, als Snack für die Kaffeepause oder einfach zum Genießen – diese Plätzchen sind vielseitig einsetzbar und begeistern Groß und Klein. Das Besondere an diesen Plätzchen ist die Kombination aus knusprigem Teig und der schokoladigen Überraschung im Inneren.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Einfach zuzubereiten: Die Zutaten sind unkompliziert und der Teig ist schnell gemacht.
- Lecker und verführerisch: Die Kombination aus Butter, Puderzucker und Schokobons sorgt für einen unvergesslichen Geschmack.
- Vielseitig verwendbar: Ideal für Feste, als Mitbringsel oder einfach zum eigenen Genuss.
Werkzeuge und Vorbereitung
Für die Zubereitung dieser köstlichen Schokobon Plätzchen benötigen Sie nur einige grundlegende Küchenwerkzeuge. Diese helfen Ihnen dabei, den Teig optimal zu verarbeiten und die Plätzchen perfekt zu backen.
Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung
- Rührschüssel
- Backblech
- Backpapier
- Kühlschrank
Bedeutung jedes Werkzeugs
- Rührschüssel: Damit können Sie die Zutaten gut vermengen und einen homogenen Teig herstellen.
- Backblech: Es bietet genügend Platz für alle Plätzchen und sorgt dafür, dass sie gleichmäßig backen.
- Backpapier: Verhindert das Ankleben der Plätzchen am Blech und erleichtert das Herausnehmen.
Zutaten
Für den Teig
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei, Größe M
- Prise Salz
Für die Füllung
- 32 Schokobons
Für die Verzierung
- 100 g Haselnussglasur
Wie man Schokobon Plätzchen zubereitet
Schritt 1: Teig zubereiten
- Mehl, Butter, Puderzucker, Salz und Ei in einer Rührschüssel zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30-60 Minuten in den Kühlschrank legen. Der Teig muss richtig kalt sein.
Schritt 2: Plätzchen formen
- Die Hälfte des gekühlten Teiges herausnehmen.
- Etwa walnussgroße Stücke abnehmen, diese zu Kugeln rollen und platt drücken.
- Ein Schokobon in die Mitte legen, den Teig zuklappen und wieder zu Kugeln formen.
Schritt 3: Backen
- Die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200° C Heißluft ca. 10 Minuten backen.
- Während das erste Blech backt, den restlichen Teig aus dem Kühlschrank holen und ebenso verarbeiten.
Schritt 4: Verzieren
- Nach dem Abkühlen die Plätzchen mit Haselnussglasur oder Vollmilchschokolade verzieren.
- Lassen Sie die Glasur trocknen, bevor Sie die Plätzchen servieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schokobon Plätzchen!
Wie man Schokobon Plätzchen serviert
Schokobon Plätzchen sind ein köstlicher Genuss, der sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Hier sind einige Vorschläge, wie Sie diese leckeren Plätzchen ansprechend servieren können.
Für den Kaffeetisch
- Kaffeekännchen: Servieren Sie die Plätzchen mit frisch gebrühtem Kaffee oder Tee, um den süßen Geschmack zu ergänzen.
- Teller mit Obst: Ein frischer Obstteller mit saisonalen Früchten sorgt für einen schönen Kontrast zu den süßen Plätzchen.
Bei Festen und Feiern
- Dekorierter Platten: Arrangieren Sie die Schokobon Plätzchen auf einer festlichen Tortenplatte, dekoriert mit bunten Servietten.
- Geschenktüten: Füllen Sie kleine Tütchen mit Plätzchen als Gastgeschenke bei Feiern oder Kindergeburtstagen.
Für die gemütliche Runde
- Mit Eiscreme: Servieren Sie die warmen Schokobon Plätzchen zusammen mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert.
- Schokoladendip: Bieten Sie eine Schüssel geschmolzene Schokolade an, in die die Plätzchen gedippt werden können.
Wie man Schokobon Plätzchen perfekt gelingt
Um sicherzustellen, dass Ihre Schokobon Plätzchen immer gut gelingen, sollten Sie einige wichtige Tipps beachten.
- Kalte Zutaten verwenden: Achten Sie darauf, dass die Butter schön kalt ist, damit der Teig nicht zu weich wird.
- Teig kühlen: Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. So lässt er sich besser verarbeiten.
- Backzeit im Auge behalten: Überprüfen Sie die Plätzchen nach 8 Minuten. Jeder Ofen kann unterschiedlich backen.
- Variationen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Nougat oder Marzipan für neue Geschmäcker.
Beste Beilagen zu Schokobon Plätzchen
Die Kombination von Beilagen kann den Genuss der Schokobon Plätzchen noch verstärken. Hier sind einige passende Beilagen:
- Schlagrahm: Ein Klecks frischer Schlagrahm passt hervorragend zu den süßen Plätzchen.
- Fruchtige Saucen: Himbeer- oder Erdbeersauce bringt eine fruchtige Note und ergänzt die Süße der Plätzchen ideal.
- Nüsse: Eine Mischung aus gerösteten Nüssen bietet einen knackigen Kontrast zur weichen Textur der Plätzchen.
- Joghurt: Naturjoghurt oder griechischer Joghurt können als erfrischende Beilage dienen.
- Käseplatte: Eine Auswahl an mildem Käse harmoniert gut mit der Süße der Schokobon Plätzchen.
- Kekse und andere Süßigkeiten: Stellen Sie ein Buffet aus verschiedenen Keksen und Süßigkeiten zusammen für eine bunte Vielfalt.
Genießen Sie Ihre Schokobon Plätzchen in vollen Zügen!
Häufige Fehler vermeiden
Beim Backen von Schokobon Plätzchen gibt es einige häufige Fehler, die leicht vermieden werden können. Hier sind die wichtigsten Punkte:
- Falsches Kühlen des Teigs: Wenn der Teig nicht ausreichend gekühlt wird, laufen die Plätzchen beim Backen auseinander. Achte darauf, den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen.
- Zu große Teigstücke: Wenn die Teigstücke zu groß sind, werden die Plätzchen ungleichmäßig gebacken. Teile den Teig in walnussgroße Stücke für ein gleichmäßiges Ergebnis.
- Backtemperatur ignorieren: Eine falsche Backtemperatur kann zu verbrannten oder ungenügend gebackenen Plätzchen führen. Stelle sicher, dass der Ofen auf 200°C Heißluft vorgeheizt ist.
- Nicht genügend Platz zwischen den Plätzchen: Wenn du die Plätzchen zu nah beieinander legst, können sie beim Backen zusammenkleben. Lasse genügend Abstand zwischen den einzelnen Plätzchen auf dem Blech.
- Unzureichende Verzierung: Die Glasur macht das Rezept besonders lecker und ansprechend. Zögere nicht, großzügig mit der Haselnussglasur umzugehen!
Aufbewahrung im Kühlschrank
- Die Schokobon Plätzchen halten sich im Kühlschrank etwa 5-7 Tage.
- Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu bewahren.
Einfrieren von Schokobon Plätzchen
- Du kannst die Plätzchen auch einfrieren. Sie bleiben bis zu 3 Monate frisch.
- Lege sie in einen gefriergeeigneten Behälter und trenne jede Schicht mit Backpapier.
Aufwärmen von Schokobon Plätzchen
- Backofen: Heize den Ofen auf 160°C vor und erwärme die Plätzchen für ca. 5-10 Minuten.
- Mikrowelle: Erwärme ein bis zwei Plätzchen für 10-15 Sekunden, um sie weich und lecker zu machen.
- Herd: Erhitze eine Pfanne bei niedriger Hitze und lege die Plätzchen hinein, um sie sanft aufzuwärmen.
Häufig gestellte Fragen
Hier sind einige häufige Fragen zu Schokobon Plätzchen:
Wie viele Portionen ergeben das Rezept für Schokobon Plätzchen?
Das Rezept ergibt insgesamt 32 köstliche Plätzchen.
Kann ich andere Füllungen verwenden?
Ja, du kannst anstelle der Schokobons auch andere Süßigkeiten oder Nüsse verwenden, je nach Geschmack.
Wie lange dauert es, Schokobon Plätzchen zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde inklusive Kühlzeit.
Sind Schokobon Plätzchen für Kinder geeignet?
Ja, diese Plätzchen sind perfekt für Kinder und Erwachsene. Sie sind einfach zuzubereiten und sehr lecker!
Wie kann ich Schokobon Plätzchen variieren?
Du kannst verschiedene Glasuren oder Toppings ausprobieren, wie z.B. weiße Schokolade oder bunte Streusel.
Abschließende Gedanken
Die Schokobon Plätzchen sind eine wunderbare Kombination aus knusprigem Teig und schokoladiger Füllung. Sie eignen sich hervorragend für jeden Anlass und lassen sich ganz nach deinem Geschmack anpassen – sei es durch verschiedene Glasuren oder Füllungen. Probiere dieses Rezept aus und überrasche deine Familie und Freunde mit diesen leckeren Keksen!
Desserts
Schokobon Plätzchen
Schokobon Plätzchen sind die perfekte süße Versuchung für jede Kaffeetafel. Diese herzhaften Kekse vereinen einen zarten, knusprigen Teig mit der cremigen Überraschung der beliebten Schokobons im Inneren. Ob als Snack für die Kaffeepause, zum Verschenken oder einfach für den eigenen Genuss – diese Plätzchen sind ein Hit bei Groß und Klein. Mit ihrer einfachen Zubereitung und dem unvergesslichen Geschmack sind sie ideal für Geburtstagsfeiern oder festliche Anlässe. Lassen Sie sich von dieser schokoladigen Köstlichkeit verführen und genießen Sie jede einzelne Biss!
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Menge: ca. 32 Plätzchen
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei (Größe M)
- Prise Salz
- 32 Schokobons
- 100 g Haselnussglasur
Zubereitung
- Mehl, Butter, Puderzucker, Salz und Ei in einer Rührschüssel zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30-60 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Den gekühlten Teig in walnussgroße Stücke teilen, Kugeln formen und platt drücken. Ein Schokobon in die Mitte legen, den Teig zuklappen und erneut zu Kugeln formen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 200°C Heißluft ca. 10 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit Haselnussglasur verzieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 116
- Zucker: 5g
- Natrium: 24mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 15mg
