Bester Schaschliktopf im Backofen: zart, würzig & einfach
Zarter Schaschliktopf im Backofen: zart, würzig & einfach ist das perfekte Gericht für gesellige Abende. Dieses Rezept vereint saftiges Schweinefleisch, frisches Gemüse und eine aromatische Soße, die jeden Gaumen erfreut. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Ideal für Familienfeiern oder gemütliche Abendessen, lässt sich der Schaschliktopf auch flexibel anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze verwenden. Lassen Sie sich von diesem herzhaften Ofengericht begeistern!
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 90 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten
- Menge: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: deutsch
Zutaten
Mengen
- 200 g Bauchspeck
- 600 g Schweinenacken
- 3 Paprika (rot, gelb, grün)
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Schaschlik-Gewürz
- 250 g passierte Tomaten
- 200 ml Ketchup
- 200 ml Apfelsaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Bauchspeck von der Schwarte befreien und in Scheiben schneiden. Schweinenacken in mundgerechte Stücke schneiden.
- Fleisch mit Schaschlik-Gewürz in einer Schüssel vermengen und 30 Minuten marinieren.
- Paprika würfeln, Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten.
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Öl in einem Bräter erhitzen, Fleisch scharf anbraten.
- Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gewürze anschwitzen, passierte Tomaten, Ketchup und Apfelsaft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bräter abdecken und im Ofen für 60-90 Minuten schmoren lassen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 550
- Zucker: 14g
- Natrium: 800mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 20g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg