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Brown Sugar Glazed Carrots

Brown Sugar Glazed Carrots

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Brown Sugar Glazed Carrots sind eine verführerische Beilage, die durch ihre süße und zugleich würzige Note besticht. Diese zarten Karotten werden in einer köstlichen Glasur aus braunem Zucker und Butter geschwenkt, die durch einen Hauch von Zimt abgerundet wird. Egal ob zu festlichen Anlässen oder als tägliche Beilage – diese Karotten sind ein Genuss für Jung und Alt. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, bringen sie Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Ein wahrer Gaumenschmaus, der wunderbar zu verschiedenen Gerichten passt und sich einfach variieren lässt. Perfekt für alle, die eine gesunde, aber auch schmackhafte Beilage suchen.

Zutaten

Mengen
  • 450 g Karotten, geschält und in Sticks oder Scheiben geschnitten
  • 2 EL ungesalzene Butter
  • 2 EL brauner Zucker (hell oder dunkel)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL gemahlener Zimt (optional)
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung

  1. Einen Kochtopf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, die Karotten hineingeben und 6–8 Minuten garen, bis sie zart sind. Gut abtropfen lassen.
  2. Im selben Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Braunen Zucker sowie Salz und Pfeffer (und Zimt) hinzufügen und rühren, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.
  3. Die abgetropften Karotten zurück in den Topf geben und vorsichtig 3–5 Minuten wenden, bis sie gleichmäßig glasiert sind.
  4. Auf einer Servierplatte anrichten, mit Petersilie bestreuen und warm servieren.

Nährwerte