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Bündner Nusstorten Konfekt

Bündner Nusstorten Konfekt

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Bündner Nusstorten Konfekt ist eine verlockende Schweizer Süßigkeit, die sich durch ihre köstliche Kombination aus knusprigen Baumnüssen und süßem Caramel auszeichnet. Diese kleinen Guetzli sind nicht nur ein echter Genuss für den Gaumen, sondern auch perfekt als Geschenk oder für die Kaffeetafel geeignet. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der idealen Textur sind sie schnell zubereitet und lassen sich wunderbar dekorieren. Egal ob für festliche Anlässe oder einfach zum Naschen zwischendurch – dieses Rezept wird Sie begeistern!

Zutaten

Mengen
  • 70 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Weißmehl
  • Abrieb von 1/2 Orange
  • 1 EL Vanillezucker
  • 150 g Zucker (für den Belag)
  • 150 ml Vollrahm (Sahne)
  • 70 g Honig
  • 200 g gehackte Baumnüsse

Zubereitung

  1. Teig: Alle Zutaten für den Teig kurz kneten und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Ausrollen: Teig auf bemehlter Fläche 4-5 mm dünn ausrollen und mit einem Ausstecher Formen ausstechen.
  3. Backen: Bei 180 °C ca. 8 Minuten backen bis die Ränder leicht braun werden.
  4. Abkühlen: Guetzli ca. 10 Minuten auskühlen lassen.
  5. Belag: Zucker in einer Pfanne caramelisieren, dann Sahne und Honig hinzufügen und köcheln lassen, bis aufgelöst.
  6. Nüsse: Gehackte Nüsse unter die Caramelmasse mischen und auf die Guetzli geben.
  7. Fertigstellen: Auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

Nährwerte