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Weihnachtskranz – Weihnachtsgebäck für festliche Anlässe

Christmas Wreath - Christmas Braided Bread

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Entdecken Sie den Weihnachtskranz, ein beeindruckendes geflochtenes Brot, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich überzeugt. Mit einer köstlichen Füllung aus Spinat, Käse und Nüssen wird dieser Kranz schnell zum Star auf Ihrem festlichen Tisch. Egal ob als Vorspeise bei der Weihnachtsfeier oder als herzhaftes Fingerfood – der Weihnachtskranz ist vielseitig und leicht zuzubereiten. Genießen Sie den warmen, goldbraunen Kranz frisch aus dem Ofen oder kombinieren Sie ihn mit verschiedenen Dips und Salaten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Zutaten

Mengen
  • 280g Weizenmehl
  • 4g Salz
  • 180ml lauwarme Milch (geteilt)
  • 6g Trockenhefe
  • 5g Zucker
  • 30g Butter (geschmolzen)
  • 1 Eigelb
  • 40g frische Spinatblätter (oder Basilikum/Petersilie)
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 20g Walnüsse
  • 15ml Zitronensaft
  • 20g Parmesan (gerieben)
  • Prise Salz
  • 30g Olivenöl
  • 100g Cheddar (gerieben)
  • 1 rote Paprika (fein gehackt)
  • Eiweiß eines Eis

Zubereitung

  1. Hefe mit Zucker und 60ml lauwarmer Milch in einer Schüssel aktivieren.
  2. Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Restliche Milch, aktive Hefe, Eigelb und geschmolzene Butter hinzufügen und gut verkneten.
  3. Teig in einer geölten Schüssel abgedeckt ca. 1 Stunde ruhen lassen.
  4. Spinatpesto aus Spinat, Walnüssen, Knoblauch, Zitronensaft, Parmesan, Salz und Olivenöl in der Küchenmaschine zubereiten.
  5. Ofen auf 200°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  6. Teig auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck ausrollen und Pesto gleichmäßig darauf verteilen.
  7. Mit Käse und Paprika bestreuen, aufrollen und einen Zopf flechten.
  8. Kranz formen, mit Eiweiß bestreichen und ca. 20-25 Minuten backen.

Nährwerte