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Cranberry Apple Chutney

Cranberry Apple Chutney

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Cranberry Apple Chutney ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die jedem Gericht eine fruchtige Note verleiht. Die Kombination aus süß-sauren Cranberries und knackigen Äpfeln sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl zu herzhaften Fleischgerichten als auch auf Käseplatten oder in Salaten hervorragend passt. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung ist dieses Chutney ideal für festliche Anlässe wie Thanksgiving oder Weihnachten. Perfekt als kreative Ergänzung zu Ihrem Festtagsmenu oder als aromatische Beilage beim Grillen – probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern!

Zutaten

Mengen
  • 180 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 340 g Cranberries (frisch oder gefroren)
  • 1 kleine Schalotte (fein gehackt)
  • 100 g brauner Zucker (fest gepackt)
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 60 ml Apfelessig
  • 2 säuerliche Äpfel (gewürfelt)
  • 75 g goldene Rosinen

Zubereitung

  1. Bringen Sie Wasser und Zucker in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze zum Kochen.
  2. Fügen Sie die Cranberries, Schalotte, braunen Zucker, Zimt und Apfelessig hinzu und rühren Sie gut um.
  3. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten, bis die Cranberries platzen.
  4. Geben Sie die gewürfelten Äpfel und goldenen Rosinen dazu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Chutney 10-15 Minuten köcheln, bis es eindickt.
  5. Servieren Sie das Chutney warm oder kalt.

Nährwerte