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Cremige Rosenkohlpfanne

Cremige Rosenkohlpfanne

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Cremige Rosenkohlpfanne – ein herzerwärmendes Wintergericht, das Sie in weniger als 30 Minuten zubereiten können. Zarter Rosenkohl trifft auf eine sahnige Sauce, verfeinert mit aromatischen Gewürzen. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage bei festlichen Anlässen, bietet dieses Gericht nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch viele gesunde Nährstoffe. Diese cremige Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig anpassbar: Verleihen Sie ihr mit gerösteten Nüssen oder Speckwürfeln eine besondere Note. Lassen Sie sich von der Kombination aus Sahne und Parmesan begeistern, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Zutaten

Mengen
  • 500 g frischer Rosenkohl, geputzt und halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt

Zubereitung

  1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Zwiebelwürfel hinzufügen und ca. 5 Minuten glasig dünsten.
  3. Den gehackten Knoblauch dazugeben und für weitere 1–2 Minuten anbraten.
  4. Den halbierten Rosenkohl in die Pfanne geben und etwa 5–7 Minuten braten, bis er leicht gebräunt ist.
  5. Sahne, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und alles gut vermengen.
  6. Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Rosenkohl zart ist und die Sauce eindickt.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwerte