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Currywursttopf | Imbissklassiker für Zuhause

Currywursttopf | Imbissklassiker für Zuhause

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Currywursttopf | Imbissklassiker für Zuhause ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Dieses einfache, aber herzhaft leckere Gericht vereint würzige Bratwürste mit einer aromatischen Sauce aus passierten Tomaten und Cola. In nur 45 Minuten zubereitet, eignet sich der Currywursttopf ideal für ein schnelles Familienessen oder als köstliches Partygericht. Mit seinen vielseitigen Serviervorschlägen – von knusprigem Baguette über frische Salate bis hin zu Pommes – begeistert dieses Rezept Jung und Alt gleichermaßen. Tauchen Sie ein in den Geschmack des deutschen Imbiss-Klassikers und genießen Sie die unkomplizierte Zubereitung in Ihrer eigenen Küche!

Zutaten

Mengen
  • 800 g Bratwürste
  • 0,5 L Cola
  • 800 g passierte Tomaten
  • 500 g Tomatenketchup
  • 2 rote Zwiebeln
  • 10 EL Zuckerrübensirup (alternativ Honig)
  • 6 EL brauner Zucker
  • 6 EL Worcestersauce
  • 6 EL Gewürzessig
  • 4 EL Currypulver
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 4 EL Tomatenmark
  • 2 EL Knoblauchgranulat
  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 2 TL rosenscharfes Paprikapulver
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer

Zubereitung

  1. Bratwürste im heißen Sonnenblumenöl von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
  2. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und im gleichen Topf andünsten.
  3. Tomatenmark einrühren, leicht anrösten und mit Cola ablöschen. Reduzieren lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte eingekocht ist.
  4. Passierte Tomaten und Ketchup hinzufügen und gut vermischen.
  5. Gewürze nach und nach einrühren: Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Currypulver, brauner Zucker und rosenscharfes Paprikapulver. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Zuckerrübensirup, Worcestersauce und Gewürzessig hinzufügen.
  7. Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden, in den Topf geben und alles gut erhitzen.

Nährwerte