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Dominosteine

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Dominosteine sind die perfekten kleinen Schichtpralinen für die festliche Jahreszeit. Diese himmlischen Leckereien vereinen nussiges Marzipan, fruchtiges Beerengelee und würzigen Lebkuchen, um ein Geschmackserlebnis der besonderen Art zu bieten. Das Beste daran: Sie sind einfach zuzubereiten und können individuell angepasst werden. Ob als köstliches Dessert oder als liebevolles Geschenk – selbstgemachte Dominosteine bringen garantiert Freude in jede Feierlichkeit. Lass dich von unserem Rezept inspirieren und zaubere diese traditionellen Süßigkeiten zu Hause!

Zutaten

Mengen
  • 125 g Honig
  • 40 g Butter
  • 40 g brauner Rohrzucker
  • 1 Eigelb
  • 150 g Mehl
  • 3 g Speisesoda (Natron)
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • 600 g tiefgefrorene Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Sauerkirschen)
  • 100 g Zucker
  • 15 g Apfelpektin
  • 400 g Marzipan-Rohmasse
  • 1 EL Puderzucker
  • 400 g Bitterschokolade
  • 20 g Butter

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen. In einer Rührschüssel Honig, Butter und Rohrzucker cremig rühren. Eigelb hinzufügen und gut vermischen.
  2. Mehl, Speisesoda, Lebkuchengewürz und Salz mischen und zur Honigmischung geben. Zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  3. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 20 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen.
  4. Für das Beerengelee gefrorene Beeren mit Zucker erhitzen, Apfelpektin unterrühren und kurz aufkochen lassen bis es andickt. Abkühlen lassen.
  5. Lebkuchenboden in Rechtecke schneiden, mit Beerengelee bestreichen und dünn ausgerolltes Marzipan darauflegen.
  6. Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und Dominosteine überziehen. An einem kühlen Ort trocknen lassen.

Nährwerte

Online finden: https://marierezepte.de/dominosteine/