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Glazed Brussels Sprouts with Bacon

Glazed Brussels Sprouts with Bacon

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Die glasierten Rosenkohl mit Speck sind eine unverzichtbare Beilage für jedes Festmahl. Diese köstliche Kombination aus knackigen, süßen Rosenkohl und herzhaftem, knusprigem Speck wird nicht nur Ihre Gäste begeistern, sondern auch Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Mit einer schmackhaften Glasur aus braunem Zucker und Ahornsirup erhalten die Rosenkohl ein unwiderstehliches Aroma, das sich perfekt zu verschiedenen Hauptgerichten kombinieren lässt. Dieses einfache Rezept ist ideal für Feiertage, besondere Anlässe oder auch für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Lassen Sie sich von der bunten Optik und dem harmonischen Geschmack verführen!

Zutaten

Mengen
  • 450 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
  • 6 Scheiben dick geschnittener Speck
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL reiner Ahornsirup
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten (ca. 5-7 Minuten). Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  3. In einer Schüssel braunen Zucker, Ahornsirup, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. In derselben Pfanne die halbierten Rosenkohl hinzufügen und gut mit der Glasur vermengen.
  5. Die glasierten Rosenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, den zerbröselten Speck darauf streuen und 20-25 Minuten rösten, bis sie zart und karamellisiert sind.
  6. Vor dem Servieren mit der restlichen Glasur beträufeln.

Nährwerte