Plätzchen mit Cranberries
Wunderbare Plätzchen mit Cranberries sind die perfekte süße Versuchung für jede Gelegenheit. Diese fruchtigen Kekse vereinen den süßen Geschmack von Butter und Zucker mit dem herben Aroma der getrockneten Cranberries. Ob zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag oder als festliche Nascherei zur Weihnachtszeit, diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten und überzeugen Groß und Klein! Mit einem Rezept, das 45 Portionen ergibt, sind sie ideal für große Zusammenkünfte oder als selbstgemachtes Geschenk. Genießen Sie die köstliche Kombination aus weicher Textur und fruchtigem Geschmack – ein wahrer Genuss für alle Keks-Liebhaber!
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Menge: 45 Portionen 1x
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Zutaten
Mengen
- 150 g Butter (weich)
- 100 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 0,5 Bio-Orange (Abrieb)
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 120 g getrocknete Cranberries
Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Orangenabrieb und Salz in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Das Ei unterrühren.
- Mehl und Backpulver darüber sieben und alles zu einem Teig verkneten.
- Die Cranberries klein hacken und unter den Teig mischen. Nach Bedarf etwas Wasser oder Mehl hinzufügen.
- Den Teig zu Rollen formen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kleine Portionen vom Teig abnehmen, Kugeln formen, auf das Blech setzen und leicht flach drücken.
- Im Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen und anschließend auskühlen lassen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 116
- Zucker: 7g
- Natrium: 50mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 13g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 15mg
Online finden: https://marierezepte.de/plaetzchen-mit-cranberries/