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Schoko-Schnee-Kugeln

Schoko-Schnee-Kugeln

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Schoko-Schnee-Kugeln sind die ideale Nascherei für schokoladenliebende Genießer! Diese köstlichen Kekse zeichnen sich durch einen zartschmelzenden Kern und eine knusprige Puderzuckerhülle aus. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit – sei es als süße Verführung zum Kaffee oder als festliches Mitbringsel zu Feiern. Mit ihrem himmlischen Geschmack und der ansprechenden Optik werden sie garantiert zum Highlight auf jedem Plätzchenteller. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesen unwiderstehlichen Schokoladekugeln!

Zutaten

Mengen
  • 100 g Zartbitterschokolade (oder Kuvertüre)
  • 50 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 100 g Weizenmehl
  • 1 EL Kakao
  • ¼ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • ca. 60 g Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

  1. Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen. Abkühlen lassen.
  2. Zucker, Ei und Eigelb in einer Rührschüssel cremig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren.
  3. Mehl, Backpulver, Kakao, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und unter die Schokomasse heben.
  4. Den Teig für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Walnussgroße Kugeln formen, in Puderzucker wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C (Ober-/Unterhitze) ca. 14 Minuten backen.

Nährwerte