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Spitzbuben

Spitzbuben

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Omas Spitzbuben mit Marmelade sind das perfekte Weihnachtsgebäck, das in keiner Plätzchendose fehlen darf. Diese köstlichen Mürbeteigplätzchen bestechen durch ihren buttrigen Geschmack und die fruchtige Füllung, die jedes Herz höher schlagen lässt. Egal ob zum Adventskaffee, als liebevolles Geschenk oder einfach zum Naschen – Spitzbuben sind ein wahres Highlight in der festlichen Zeit. Die Kombination aus zartem Teig und süßer Marmelade macht sie unwiderstehlich. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und bringen Sie ein Stück Tradition in Ihre Weihnachtsfeier!

Zutaten

Mengen
  • 225 g weiche Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 mittelgroßes Ei (zimmerwarm)
  • 380 g Weizenmehl
  • 170 g Marmelade (z.B. Himbeermarmelade)

Zubereitung

  1. Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, dann das Ei unterrühren.
  2. Das Mehl hinzufügen und alles kurz zu einem homogenen Teig verkneten.
  3. Den Teig in zwei Portionen teilen, plattdrücken und mindestens 1 Stunde kühlstellen.
  4. Backofen auf 175 Grad vorheizen und Backbleche mit Backpapier belegen.
  5. Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen (ca. 2-3 mm) und Plätzchen ausstechen.
  6. Die Plätzchen bei 8-11 Minuten goldgelb backen.
  7. Abkühlen lassen, Marmelade auf die unteren Plätzchen geben und die Oberteile darauf setzen.

Nährwerte