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Butter-Zimt Busserl

Butter-Zimt Busserl

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Butter-Zimt Busserl sind die perfekten Weihnachtsplätzchen, um sich und seine Liebsten während der festlichen Saison zu verwöhnen. Diese zarten Kekse überzeugen durch ihren aromatischen Geschmack von Butter und Zimt, der an die heimelige Atmosphäre der Feiertage erinnert. Mit nur wenigen Zutaten sind sie schnell und unkompliziert zubereitet – ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Ob zum Nachmittagskaffee oder als süßes Geschenk, diese Plätzchen erfreuen sich großer Beliebtheit und werden garantiert ein Hit auf jedem Plätzchenteller.

Zutaten

Mengen
  • 100 g Butter
  • 350 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Salz
  • 220 g Zucker (fein)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g feiner brauner Zucker (Kandisfarin)
  • 2 Eier (M)
  • ca. 50 g Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

  1. Die Butter in Stücke schneiden und in einem kleinen Topf schmelzen lassen, bis sie leicht bräunlich wird.
  2. Abkühlen lassen.
  3. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
  4. In einer weiteren Schüssel Zucker, braunen Zucker, Vanillezucker und geschmolzene Butter gut vermischen.
  5. Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
  6. Die trockenen Zutaten langsam unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  7. Den Teig abdecken und mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  8. Ofen auf 180°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  9. Teigportionen mit einem Teelöffel abstechen, Kugeln formen und im Puderzucker wälzen.
  10. Auf dem Blech mit Abstand platzieren und ca. 10 Minuten backen bis sie goldgelb sind.
  11. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Nährwerte